s'mores

ben&jerrys smak #15
s’mores*.

den här chokladglassen är så mörk och smakrik att den i stort sett dränker hela smaken av marshmallows, det enda jag uppfattar är en skillnad i konsistens och en ökning i sötma. de mörka chokladbitarna är av lagom storlek och bitterhet, och insprängda ådror av grahamskex lättar upp. på det hela taget är försöket till en s’mores-replika i glassform för chokladfokuserat för att anses vara rättvisande. dessutom kommer frusna flytande marshmallows aldrig kunna ersätta varmt smältiga, hur fascinerad jag än är av dess aggregationstillstånd i minusgrader.

*en s’more är usas motsvarighet till den grillade marshmallown. man tar två grahamskex, lägger på en ett par bitar hersey’s choklad på det ena, grillar en marshmallow, lägger den ovanpå chokladen som nu kommer smälta av värmen och försluter det hela med det andra kexet ovanpå. sagolikt gott.

betyg: tre och en halv mushisar.